質問が多くなると思いますので、先に全体告知トピックで案内しておきます。
サーバー利用者がマインクラフトのバージョンをアップデートした場合、
サーバー側がバージョンアップするまで、そのマルチサーバーに接続する事はできません。接続した場合、「Outdated Server」と出て接続できなくなるケースが多いと思います。
対処方法として、「アップデートしない」又は「環境をバックアップしてマルチ接続時に一時的に戻す」などの方法があります。
マインクラフトの環境自体は再配布が禁じられているので、自分でバックアップして置かなかった場合はマルチサーバーがアップデートされるまで待つしかない、と思って下さい。
環境のバックアップ方法については、当フォーラム内を検索するかGoogleで検索するかなどすれば見つかります。